大菩薩をはじめ四方の山々やぶどう畑が色彩豊かに紅葉し、見頃を迎えています。
さて甲州市では秋の風物詩を眺めることができます。
枯露柿（ころ柿）です♪
11月5日に、甘草屋敷にて「ころ柿づくり体験教室」を開催し、
多くの方にご参加いただき、甘草屋敷にころ柿をつるしました。
参加者の皆さまには、柿のヘタ取りと皮むきをしていただいた後に、
硫黄燻蒸したものを吊るしてもらいました。
その数なんと約2,000個
生のままだととっても渋いんですが、
朝晩の”寒さ”と昼間の”暑さ”でころ柿特有の甘みが生まれます！
吊るしは約2週間ほど
オレンジのカーテンを見に甘草屋敷へお越しください(^^)/
またぶどうの丘・宮光園でのころ柿を吊るしていますので、ぜひご覧になってみてください。
